新疆维吾尔自治区古称西域，是古丝绸之路的必经之道，黄金、玉石、瓜果闻名天下。本人有幸踏入了祖国这块美丽富饶而又神秘的土地。在迷人的阿勒泰，乌鲁木齐前后生活了近二十年，领略了新疆光彩夺目的历史文化，瑰丽多姿的民族风情，鬼斧神功的魔鬼城，黄沙如雪的大漠，不朽神话的胡杨林，令人垂涎的新疆西域美食......，返豫多年，念念不忘，亿情思景，于2013年在政法街开设了一家小型新疆餐厅，几年后搬至京城路，目前，又搬到现址。          

难忘新疆、情缘新疆、七年间数十次的新疆之旅考察学习，多次尝试，研创了适合中国人自己的新疆菜，凭着自己对新疆的向性，对新疆美食的热爱，引进了新疆手抓饭、拌面、羊肉串、馕、手抓肉、大盘鸡、椒麻鸡、柴窝铺辣子鸡...

为了再续新疆情缘，美食新疆，坚持不计代价从新疆采购面粉、辣皮子、孜然、番茄酱、等数十种食材，为了让更多人吃到正宗美味的西域美食，秉承着菜品就是人品，人品就是菜品的信念，想方设法把更多的新疆美食带回河南。“新疆很远，饭店很近”就是我追求的目标。

新疆民族烤包子、民族烤鱼、酱炒米粉、肚包肉......都是脍炙人口，喜闻乐见的新疆美食，本店能引尽引，又引进了新疆物产园，专营新疆特产。

不忘初心，乘承理念，在朋友们的大力支持下，我更会不断创新，努力打造全国人民满意的新疆饭店。