纯正的新疆纯手工拌面,是新疆民族人们最喜闻乐见的主食之一。它是将爽滑劲道儿的面条加上新疆特有的酱料进行搅拌而成,全程纯手工制作,无任何添加,口感筋道,区别于任何其他面类,从地道的拌面的咀嚼中,能体会到西域的饮食风格和特点。